Beccos Runos vous propose également des boissons fermentées

comme “VEDIUIMI ALBIOS” à la sève de bouleau

et “SUB ROSA”  aux baies de rosier sauvage …

Pour plus d’informations sur les fermentations, ouvrez cette porte…

vediiumi albios

SUB ROSA

“VEDIIUMI ALBIOS”

Apéritif de sève de bouleau aux 3 fruits, 4 épices, sucre de canne et miel de Bretagne.

Elle fait partie des fermentations de l’élaboratoire,

ici, la levure de porto est utilisée.

Acidulé avec un léger goût de fruit de la passion, 9.5°.

HISTOIRE ET SYMBOLISME

“VEDIIUMI ALBIOS” deux mots celtes signifiant “j’invoque le monde, blanc, céleste”

Cette ” incantation” fait référence à la symbolique du bouleau; le pilier du monde,

lien entre la terre et les cieux; arbre de la sagesse, de l’équilibre; chasse les mauvais esprits et protège les défunts.

Le pilier du monde est également représenté sur les étiquettes des bouteilles par le biais des “OGHAM”,

l’écriture discrète ( l’alphabet des arbres).

Encore un goût très différent de ce que vous connaissez, testez “VEDIIUMI ALBIOS” : le soufre des sages…

“SUB ROSA”

Cette élixir est issue d’une fermentation spontanée (sans ajout de levures)

de 10 mois. Elle se compose de baies de rosiers sauvages, de sucre de canne et de miel de Bretagne.

Boisson au goût  incomparable proche d’un vieux porto avec des notes citronnées, très riche en vitamine C,B et PP.

Très agréable en apéritif, 14°.

HISTOIRE ET SYMBOLISME

“SUB ROSA” expression antique signifiant “à l’abri des indiscrétions”, “tenu dans le secret”.

“Sub vina”, “Sub Rosa” une expression bien connu de la Rome antique, ” sous le vin”, “sous le secret”

Symbole du secret depuis la Grèce antique et peut-être même antérieurement.

Ce descriptif vous donnera certainement envie d’en savoir plus sur les secrets qui entoure « l’ELABORATOIRE BECCOS RUNOS », voire ceux de votre propre monde…

Voici une boisson sous le signe du secret et de l’initiation qui ne vous laissera pas indifférent…

monde….