Puisqu’il ne faut pas oublier l’esprit dans tout ça,

voici les spiritueux  V.I.T.R.I.O.L  et l l’Esprit d’H

l’apéritif anisé et le digestif aux pissenlits respectivement 62° et 38°

Esprit d'HL’ESPRIT D’H

ou la fée rouge est une distillation de l’hypocras ” SEGOTINCO

distillé à la pleine lune au goût très atypique et floral pouvant

s’apparenter vaguement entre certaines absinthes et l’Ouzo.

Très bon apéritif pouvant également servir en cuisine,

comme pour aromatiser un  dessert.

Le dosage se fera suivant la préférence des personnes

entre 1 dose D’Esprit D’H pour 2 à 6 doses d’eau, 62°

HISTOIRE ET SYMBOLIQUE

“L’ESPRIT D’H” part sur la mythologie égyptienne, H pour Hypocras,

parce que c’est aussi la huitième lettre de l’alphabet ( l’équilibre, l’infini, l’esprit ) mais également pour Horus.

Distillé à la lune noire en référence à Isis, la vierge noire avec une pierre rouge dans l’alambic

afin de matérialiser Osiris, pour les personnes connaissant la mythologie…

Pourquoi l’esprit?

Car dans l’alambic nous y mettons le corps, la matière afin d’en récupérer l’esprit, d’où le nom

de spiritueux.

Au LABORATOIRE BECCOS RUNOS seul l’alambic au bain-marie est utilisé car cela permet

de ne pas brûler le corps, la matière mais également afin d’utiliser les quatre éléments :

Le FEU va chauffer l’EAU qui donne son énergie à la TERRE afin de devenir vapeur, l’AIR…

L’esprit d’H fait 62° afin de retrouver le chiffre 8.

La bouteille a été choisi en référence à ces courbes rappelant une divinité Égyptienne.

Pour un apéritif parfumé…

V.I.T.R.I.O.L” V.I.T.R.I.O.L “

Digestif obtenu par fermentation spontanée de dandelion (pissenlit), orange, citron

raisin sec, sucre de canne et miel de Bretagne,

distillation au bain-marie et une coupe à l’infusion d’ortie.

Digestif très agréable notes florales, sans hostilité. 38°

HISTOIRE ET SYMBOLIQUE

“V.I.T.R.I.O.L” pas très engagent avec un nom pareil, sauf pour les personnes

connaissant son sens alchimique et gnostique ” Visita Interiora Terrae Rectificando Invenies

Occultum Lapidem ” en français ” visite l’intérieur de la terre,  en rectifiant tu trouveras la pierre cachée.

Le nom a été choisi, car cela correspond à l’histoire par laquelle j’ai fait ce spiritueux, mais également car

même si le nom de pissenlit est également peu engageant, cela reste un nom et une connotation, n’oublions pas

quelle est riche en vitamine C et bêta-carotène, elle surmonte les obstacles, les défis en poussant sans peine, elle célèbre le retour de la lumière, du soleil ainsi que beaucoup d’autres choses

Le pissenlit a également comme nom, la dent-de-lion, faire un lien entre l’image de  la dent-de-lion et du pissenlit qui symbolise le soleil il n’y a qu’un pas, le lion dévorant le soleil…

Le V.I.T.R.I.O.L fait 38°, symboliquement le nombre 11, les deux piliers du temple,  le courage, l’énergie…

Pour un repas se terminant par une belle histoire …